技術の先には温度もある、サンミの使命

Sanmu Zhiyuの技術的利点は完全に 全自動コーヒーマシン

Sanmu Zhiyu全自動コーヒーマシンは、デュアルグラインドコンポーネント、独立ボイラーシステム、ブレードロータリーポンプ、ブラシレスモーターを搭載し、ピーク時でも安定した抽出圧力と温度を維持し、一杯一杯のコーヒーの油分、香り、味わいが高品質基準を満たすことを保証します。タッチインターフェースは、13段階の挽き具合、3段階の濃度、そして多段階の温度制御をサポートしています。ワンクリックで挽きから抽出までの全工程を完了できるため、お客様の待ち時間を大幅に短縮し、店舗の回転率を向上させます。

インテリジェンスと低いメンテナンスコスト

この機器は、自動校正グラインド、ワンクリックミルクコーヒー、全自動洗浄、ミルク切れ監視機能などを備えています。初心者でも10分のトレーニングで使いこなせます。毎日閉店後、機器は自動的に高温洗浄・スケール除去プログラムに入り、手動で分解・洗浄する必要がないため、人件費と消耗品コストを大幅に削減し、店主は顧客サービスや新製品開発により多くのエネルギーを投入できます。

一杯のコーヒーの温度

2024年の冬、京都三条通にある小さなカフェ「ちまん」が閉店の危機に瀕していました。オーナーの佐藤さんは、母親の重病と経済的困難のため、閉店の準備を進めていました。定期訪問の際に、三木智弘氏の地域マネージャーである田中さんが状況を知り、最新のCoffeeMaster100を一夜にして店に導入しました。田中さんはまた、「一杯のコーヒーに、ひとつのぬくもり」という社会福祉事業の立ち上げにも協力しました。三木智弘氏は、コーヒー1杯の販売ごとに100円を佐藤さんの母親の治療費に寄付しました。このニュースはSNSで話題となり、近隣の大学生、会社員、観光客までが応援に駆けつけました。1ヶ月後、店の1日平均の売上は40杯から260杯に急増し、佐藤さんの母親の手術費用も賄うことができました。今や「ちまん」は京都でちょっとした話題のコミュニティスペースとなっています。バーカウンターに「三米知宇」のロゴがプリントされたコーヒーマシンは、今も毎朝時間通りに豆を挽く音を鳴らし、技術だけでなく温度も大切であることを人々に思い出させている。