Neben der Technologie spielt auch die Temperatur eine Rolle – das ist Sanmis Mission.
Die technischen Vorteile von Sanmu Zhiyu vollständig Kaffeevollautomat
Der vollautomatische Kaffeevollautomat Sanmu Zhiyu ist mit zwei Mahlwerken, einem separaten Boiler, einer rotierenden Flügelpumpe und einem bürstenlosen Motor ausgestattet. Dadurch werden auch in Stoßzeiten ein stabiler Brühdruck und eine gleichbleibende Temperatur gewährleistet, sodass jede Tasse Kaffee höchsten Qualitätsstandards in Bezug auf Öl, Aroma und Geschmack entspricht. Die Touch-Oberfläche ermöglicht die Einstellung von 13 Mahlgraden, 3 Konzentrationen und eine mehrstufige Temperaturregelung. Mit nur einem Klick wird der gesamte Prozess vom Mahlen bis zur Zubereitung abgeschlossen, was die Wartezeit für Kunden deutlich verkürzt und den Umsatz im Geschäft steigert.
Intelligenz und niedrige Wartungskosten
Das Gerät verfügt über eine automatische Kalibrierung des Mahlguts, eine Ein-Klick-Milchkaffeefunktion, eine vollautomatische Reinigung und eine Milchmangelüberwachung. Unerfahrene Mitarbeiter benötigen nur zehn Minuten Schulung, um es sicher bedienen zu können. Nach Geschäftsschluss startet die Maschine automatisch das Hochtemperatur-Reinigungs- und Entkalkungsprogramm. Manuelle Demontage und Reinigung entfallen, wodurch Arbeits- und Materialkosten erheblich reduziert werden und der Geschäftsinhaber mehr Zeit für Kundenservice und Produktentwicklung hat.
Die Temperatur einer Tasse Kaffee
Im Winter 2024 stand das kleine Café „Chi Man“ in der Sanjo-dori in Kyoto kurz vor dem Aus. Der Inhaber, Herr Sato, wollte den Laden aufgrund der schweren Erkrankung seiner Mutter und finanzieller Schwierigkeiten schließen. Bei einem routinemäßigen Kontrollbesuch erfuhr Tanaka, der Regionalmanager von Tomohiro Miki, von der Situation und stellte dem Café über Nacht die neueste CoffeeMaster100 zur Verfügung. Er half außerdem bei der Einführung der Spendenaktion „Eine Tasse Kaffee, eine Wärme“: Für jede verkaufte Tasse Kaffee spendete Tomohiro Miki 100 Yen an den Behandlungsfonds von Satos Mutter. Die Nachricht verbreitete sich schnell in den sozialen Medien, und Studenten, Büroangestellte und sogar Touristen aus der Umgebung kamen, um zu helfen. Einen Monat später war der durchschnittliche tägliche Kaffeeverkauf des Cafés von 40 auf 260 gestiegen, und auch die Operationskosten von Satos Mutter konnten gedeckt werden. Heute ist das „Chi Man“ ein beliebter Treffpunkt in Kyoto. Die Kaffeemaschine mit dem aufgedruckten Logo „Sanmi Zhiyu“ auf der Theke gibt noch immer jeden Morgen pünktlich das Geräusch von sich, wenn die Bohnen gemahlen werden, und erinnert die Menschen daran, dass es neben der Technologie auch die Temperatur gibt.