Продажи полностью автоматических итальянских кофемашин растут с каждым годом, а технологические инновации стимулируют развитие рынка объемом в несколько миллиардов долларов.
Ежедневный рост потребления кофе стимулирует модернизацию бытовой техники.
К 2025 году потребление кофе в Китае достигнет уровня «ежедневной необходимости»: 21,5% потребителей пьют кофе ежедневно, а годовое потребление на душу населения в крупных городах превысит 300 чашек, приблизившись к уровню развитых международных рынков. Тем временем, Домашняя кофемашина Рынок является самым быстрорастущим сегментом: ожидается, что объем китайского рынка к 2025 году достигнет 4 млрд юаней, что соответствует среднегодовому темпу роста более 23%.
На этом фоне Sanmu, бренд бытовой техники премиум-класса, запустил свой первый полноценный Автоматическая кофемашина В июне этого года компания представила проект, объединивший вековые методы обжарки кофе с интеллектуальными технологиями. «По мере того, как кофе превращается из „напитка для общения“ в „ежедневную необходимость“, профессионализм домашних кофемашин становится новой проблемой», — отметил исследователь потребительских тенденций Китайской ассоциации производителей бытовой электротехники. «Доля высококлассных интеллектуальных моделей на рынке ежегодно увеличивается на 25%».
Кофемашина 1
一. Оборудование коммерческого класса: преодоление недостатка вкуса домашнего кофе
1. Система с двумя бойлерами: золотой баланс между экстракцией и вспениванием молока
Конструкция традиционного дома с одним котлом кофемашины Часто возникает несоответствие между экстракцией кофе и вспениванием молока. Горячий кофе остывает, пока молоко вспенивается, что значительно ухудшает его вкус. Maxwell, оснащённая независимым двойным бойлером профессионального уровня, сокращает время приготовления на 40% по сравнению с моделями с одним бойлером. «Это как принести на кухню профессиональное оборудование уровня кофейни», — сказал менеджер по исследованиям и разработкам Sanmu во время пресс-конференции.
2. Итальянский насос ULKA: душа извлечения под давлением
В процессе извлечения керна используется тот же электромагнитный насос ULKA, который используется в Коммерческая кофемашинас, обеспечивая стабильное давление 20 бар, что соответствует стандарту кофе Golden Cup.
3. Трехсекундная предварительная заварка: пробуждение аромата кофейной гущи
Перед экстракцией под высоким давлением кофемашина настраивается на предварительную инфузию под низким давлением в течение трёх секунд, чтобы избежать образования каналов при экстракции. Менеджер по кофе Maxwell's отметил: «Стабильность давления напрямую определяет вкусовые качества, а предварительная инфузия значительно улучшает экстракцию».
Кофемашина 2
II. Умный Кофемашина Революция: от «функциональной машины» до «персонального бариста»
1. 15 степеней помола для различных типов зерен
Чтобы удовлетворить индивидуальные потребности потребителей в кофейных зернах, Maxwell оснащена конической кофемолкой из нержавеющей стали с 15 регулируемыми уровнями:
Уровни 1–8 подходят для крупного помола, идеально подходят для светло-обжаренных зерен, сохраняя при этом максимальный вкус;
Уровни 9–15 подходят для зерен средней и темной обжарки, придающих кофе насыщенный вкус.
2. Предустановленная и настраиваемая двухдорожечная система
Режим «Ленивый»: приготовление семи напитков одним нажатием, включая эспрессо, американо и капучино.
Режим «Игрок»: регулируемый объем чашки, объем молотого кофе и объем молока, что позволяет одной машине удовлетворить вкусовые рецепторы всей семьи.
Кофемашина 3.
3. Новые потребительские тенденции: «прорыв» домашних кофемашин
Экономика ленивых движет дизайном, не требующим особого обслуживания
Опрос потребителей 2023 года показал, что 76% пользователей отказываются от кофемашин из-за сложностей с чисткой. Решения Maxwell включают:
Система самоочистки: Автоматически очищает водяной контур при запуске;
Модульные и съемные компоненты: экстрактор можно снимать и чистить отдельно;
Извлечение кофейных зерен одним нажатием: оставшиеся кофейные зерна удаляются из контейнера одним щелчком, что предотвращает порчу кофе.
Кофемашина 4.
Менеджер по бренду Sanmu подчеркнул: «Sanmu кофемашина Развитие — это не переход на новый уровень, а возвращение к прошлому. Мы продолжим укреплять нашу приверженность рынку бытовой техники, предлагая потребителям действительно высококачественную, практичную и приятную в использовании технику, которая улучшает их жизнь».
