تنمو مبيعات آلات القهوة الإيطالية الأوتوماتيكية بالكامل عامًا بعد عام، حيث تعمل الابتكارات التكنولوجية على تحريك سوق تبلغ قيمته مليارات الدولارات.

إن الارتفاع اليومي في استهلاك القهوة يدفع إلى تحديث الأجهزة المنزلية.

بحلول عام ٢٠٢٥، سيُصبح استهلاك القهوة في الصين "ضرورةً يومية": إذ يشرب ٢١.٥٪ من المستهلكين القهوة يوميًا، وسيتجاوز استهلاك الفرد السنوي في المدن الكبرى ٣٠٠ كوب، مُقاربًا بذلك مستويات الأسواق العالمية الناضجة. في غضون ذلك، ماكينة القهوة المنزلية ويعد سوق الاتصالات السلكية واللاسلكية أسرع القطاعات نمواً، حيث من المتوقع أن يصل حجم السوق الصينية إلى 4 مليارات يوان في عام 2025، وهو ما يمثل معدل نمو سنوي مركب يتجاوز 23%.

وعلى هذه الخلفية، أطلقت سانمو، وهي علامة تجارية للأجهزة المنزلية الراقية، أول جهاز كامل لها ماكينة قهوة أوتوماتيكية في يونيو من هذا العام، دمجت الشركة تقنيات تحميص القهوة العريقة مع التقنيات الذكية. وأشار باحث في اتجاهات المستهلكين في جمعية الأجهزة الكهربائية المنزلية الصينية إلى أنه "مع تطور القهوة من مجرد مشروب اجتماعي إلى ضرورة يومية، أصبحت احترافية آلات القهوة المنزلية مصدر قلق جديد". وأضاف: "تكتسب الطرازات الذكية عالية الجودة حصة سوقية بمعدل سنوي يبلغ 25%".

ماكينة القهوة 1

1. أجهزة تجارية: كسر اختناق نكهة القهوة المنزلية
1. نظام الغلاية المزدوجة: التوازن المثالي بين الاستخلاص ورغوة الحليب

تصميم الغلاية الفردية للمنزل التقليدي آلات القهوة غالبًا ما يؤدي ذلك إلى عدم توافق بين استخلاص القهوة ورغوة الحليب. تبرد القهوة الساخنة أثناء انتظار رغوة الحليب، مما يقلل من مذاقها بشكل ملحوظ. أما ماكسويل، المجهزة بغلاية مزدوجة مستقلة عالية الجودة، فتُقلل وقت التخمير بنسبة 40% مقارنةً بالطرازات ذات الغلاية الواحدة. وصرح مدير البحث والتطوير في سانمو خلال لقاء صحفي: "يشبه الأمر جلب معدات احترافية عالية الجودة إلى المطبخ".

2. مضخة ULKA الإيطالية: روح استخراج الضغط

تستخدم عملية استخراج اللب نفس مضخة ULKA الكهرومغناطيسية المستخدمة في آلة القهوة التجاريةس، مما يوفر ضغطًا ثابتًا يبلغ 20 بارًا، ويحقق معيار القهوة Golden Cup.

3. ثلاث ثوانٍ قبل النقع: إيقاظ رائحة القهوة المطحونة

قبل الاستخلاص بالضغط العالي، تُضبط الآلة على وضع النقع المسبق منخفض الضغط لمدة ثلاث ثوانٍ لتجنب توجيه استخلاص القهوة. صرّح مدير قسم القهوة في ماكسويل قائلاً: "يُحدد استقرار الضغط مستويات النكهة بشكل مباشر، كما يُحسّن النقع المسبق الاستخلاص بشكل ملحوظ".

ماكينة القهوة 2
II. الذكي ماكينة القهوة الثورة: من "آلة وظيفية" إلى "باريستا شخصي"
1. 15 مستوى طحن لتناسب أنواع مختلفة من حبوب البن
لتلبية احتياجات المستهلكين الشخصية من حبوب القهوة، تقدم ماكسويل مطحنة مخروطية من الفولاذ المقاوم للصدأ مع 15 مستوى قابل للتعديل:
المستويات من 1 إلى 8 مناسبة للطحن الخشن، وهي مثالية للحبوب المحمصة قليلاً، مع الحفاظ على أقصى قدر من النكهة؛
المستويات من 9 إلى 15 مناسبة لحبوب البن المحمصة متوسطة إلى داكنة، مما يمنحها طعمًا غنيًا.
2. نظام المسار المزدوج المُعدّ مسبقًا والقابل للتخصيص
الوضع الكسول: تحضير سبعة مشروبات بلمسة واحدة، بما في ذلك الإسبريسو، والأمريكانو، والكابتشينو.
وضع اللاعب: حجم الكوب قابل للتعديل، وحجم البن، وحجم الحليب، مما يسمح لجهاز واحد بإرضاء براعم التذوق لجميع أفراد الأسرة.

ماكينة القهوة 3.
٣. اتجاهات استهلاكية جديدة: "الاختراق" في ماكينات القهوة المنزلية
الاقتصاد الكسول يقود التصميم "بدون صيانة"
أظهر استطلاع رأي للمستهلكين أُجري عام ٢٠٢٣ أن ٧٦٪ من المستخدمين يتخلون عن آلات القهوة الخاصة بهم بسبب عناء التنظيف. تشمل حلول ماكسويل ما يلي:
نظام التنظيف الذاتي: يقوم بتنظيف دائرة المياه تلقائيًا عند بدء التشغيل؛
المكونات المعيارية والقابلة للإزالة: يمكن إزالة المستخرج وتنظيفه بشكل منفصل؛
إزالة حبوب القهوة بلمسة واحدة: إزالة حبوب القهوة المتبقية من قمع حبوب القهوة بنقرة واحدة، مما يمنع التلف.

ماكينة القهوة 4.

أكد مسؤول منتجات العلامة التجارية لشركة سانمو، "سانمو آلة القهوة التطوير ليس نقلةً نوعية، بل عودة إلى الماضي. سنواصل ترسيخ التزامنا بسوق الأجهزة المنزلية، لنقدم للمستهلكين أجهزة منزلية فاخرة وعملية وممتعة تُحسّن حياتهم.